夏至已至，盛夏的果实已然成熟，吃水果的大好时节来啦~别老抱着冰西瓜啃，还有很多有营养值得吃的美味水果在等你哦！

 

 

1 你真的会挑水果吗？

 

 

 

 

 

 

2 你真的会洗水果吗？

 

 

去皮类水果：先洗后切

如芒果、橙子、西瓜，不要觉得反正要切皮不用洗，应先洗再切，以防止表皮的细菌污垢跟着切口进到果肉里。

 

带皮类水果：巧用盐和面粉来洗

有的水果表皮营养丰富可食用，但前提是要洗干净哦~不同水果可用不同材料洗：

 

苹果、梨——主要防果蜡，可以在表皮放点盐来回轻轻搓，再用水冲干净即可。

葡萄、蓝莓、李子——将它们放入加了面粉或淀粉搅匀的水中，泡1-2分钟，再反复用面粉水涮洗，最后放清水中洗净即可。

杨梅——须用盐水泡20-30分钟再食用！可杀菌及去除隐藏在果肉里的寄生虫。

樱桃——吃多少洗多少，洗时不要摘掉樱桃梗。

草莓、树莓——这种比较麻烦，洗前不要摘草莓蒂，首先用自来水冲洗表面病菌/农药等（不能泡哟），然后泡淘米水和淡盐水各3分钟分解农药、消毒，再用自来水冲洗一遍残留，最后净水洗一遍。

桃子——用干牙刷刷桃子表面，清除毛和污垢后，清水冲净就行辣~

 

3 你真的会吃水果吗？

 

 

 

 

 

 

4 你真的会保存水果吗？

 

 

（1）基本保存

阴凉通风的较空旷地方常温保存

 

（2）保鲜膜保存

西瓜/哈密瓜是夏天水果常客，保存时不能只用保鲜膜覆盖瓜切面，

要将整个瓜都包起来，才能更保鲜哦。

 

（3）真空保鲜

容易氧化的水果如葡萄山竹等

放进保鲜袋排出空气比较靠谱儿

 

（4）冰箱冷藏

①不要洗，保留水果表面天然果胶

②皮薄、易损伤的水果放入专门保鲜盒

 

（5）隔离保鲜

苹果/木瓜/香蕉等会加速其他水果老化

一起保存时应套上塑料袋与其他水果“隔离”。

 

  get了以上全部技能，你才能称得上是真正的高级“吃货”哟~

 

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